遅れていましたが、今月の限定ケーキは 「フレジェロール」です。 旬のイチゴとカスタードクリームと求肥もちを巻いて ストロベリークリームで可愛く仕上げました。 春らしいけーきです。

  寒さ厳しい中、いかがおすごしでしょうか？ 今月のロールケーキは、「ティラミスロール」です。 コーヒーシロップを染み込ませた生地に マスカルポーネのクリームと生クリームをくるくる巻いて ココアパウダーで仕上げ …続きを読む

こんにちは、肌寒くなり紅葉の季節です。 今月は「芋・栗ロール」のご紹介です はちみつの香るロール生地に胡麻をふり、 お芋のクリーム、渋皮栗とお芋の甘露煮をダイス状に カットしてさっぱりした生クリームで巻いた ほっくりな感 …続きを読む