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6月のロールケーキです

こんにちは、6月になり

ロールケーキも新しくなりました。

今月は、「甘夏レモンのロール」です

表面はさくっと焼いたホワイトチョコレートの香る生地に

ジューシーなフレッシュな甘夏、

レモンのクリームをアクセントに

生クリームで巻きました。

とってもさっぱりとした素材の良さが味わえるロールです。


2018-06-01 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

5月の限定ロールは

今月のロールは、新作の

「エスプレッソ・ノア」になりました。

エスプレッソの香るしっとりシフォン生地に、

コーヒーの生クリームと、砂糖でキャラメリゼしてから

チョコレートでコーティングしたクルミがとてもよく合う

ケーキです。

定番のメニューなるかも、、、

2018-04-29 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

4月の限定ロールは

お待たせいたしました。

新年度のスタートですね。

ウキウキ気分に合わせて、今月は

「プリンロール」に決定しました。

以前よりもトッピングを増量しています。

特製キャラメルソースよプリンを美味しくいただけるように

ふんわり食感のロールになりました。

2018-04-01 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

3月のロールケーキです

春も近づきウキウキ気分のこの頃です。

3月は旬の苺をピックアップして

「春彩ストロベリー」ロールケーキになりました。

自家製の苺ソースと旬の苺を

フレッシュ生クリームで巻いて

苺のチョコレートをトッピング!

いろんな苺のテイストをあわせました。

2018-02-28 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

2月だけのロールケーキ!

まだまだ寒い季節ですが、いかがおすごしでしょうか?

今月のロールケーキは、「ティラミスロール」です。

キリーチーズと安曇野産のマスカルポーネチーズ

カフェシロップとともに生クリームで巻いた

コクのあるクリームのケーキです。

¥600(税込¥648)

2018-02-01 | Posted in トップ画面, 未分類Comments Closed 

 

12月のロールのご案内

早いもので今年もあと少しですね

12月は苺も出てきたということで、

とってもチョコで苺なケーキにしてみました。

名前は生チョコ・苺ロールです。

ココアのシットリスポンジに自家製苺のソースをたっぷり広げ、

とろーりミルク生チョコレート季節の苺チョコレート生クリーム

で巻いたロールケーキです。

しっかりチョコと苺が楽しめるルセットになりました。

2017-11-30 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

11月の新作ロール

こんにちは、11月の新作ロールのご紹介です。

ココアといっても甘くない「ブラックココア」で焼いた、

しっとり生地は、ココアのアロマが感じられます。

この生地に合わせるのは、爽やかなオレンジ、

アクセントにキャラメル、オレンジリキュールをしのばせました。

表面にチョコレートでからめたクッキーをまぶし、

いろんな食感が楽しめるようにしあげました。

2017-10-31 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

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