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5月のロールケーキです

5月の限定は、新・抹茶ロール「茶の菓ロール」です

さくっとした抹茶のビスキュイ

しっかり抹茶の風味がただようチョコレート生クリームをぬり、

爽やかなグレープフルーツのコンポートを合わせた

新食感ケーキです。

2017-04-30 | Posted in Gallery, 未分類Comments Closed 

 

3月のロールケーキ!!

こんにちは、3月のロールケーキは

「春のフレジェロール」です。

生クリームカスタードクリーム、さらにバタークリーム

バランスよく合わせたフレジェクリームに

今が旬のまるごと苺を包み込みました。

全体にラズベリージュレもかけて更にベリー感が増しました!

¥750(税込¥810)

2017-02-28 | Posted in Blog, 未分類Comments Closed 

 

2月の限定ロール!

苺のおいしい季節ですね。

そこで2月はそんなチーズの組み合わせで考えてみました。

クリームチーズマスカルポーネチーズの2種類のチーズと、

ホワイトチョコレートカスタードクリーム苺のソースを合わせ、

生クリームとともに、フレッシュ苺ココア生地でまきました。

仕上げに振りかけた苺のパウダー、生地に染込ませた苺のシロップ

苺らしさを演出しています。

バレンタインでの贈り物にも最適です。

¥650(税込¥702)

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2017-01-29 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

7月の限定ロール!!

7月のロールができました。

名前はカリブです。

ココナッッツをまぶしたフィンガービスキュイの生地に、

ヨーグルトの生クリーム、

パイナップルのソティー、

グレープフルーツを巻いた、

とっても爽やかな常夏ロールです。

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2016-06-29 | Posted in Blog, Gallery, 未分類Comments Closed 

 

3月のロールケーキ!

3月は例年おなじみの「桜ロール」です。

桜味のロール生地に今年は桜のあんこをしのばせ、

求肥もちの異なる食感が楽しめるように工夫しました。

ちょっと塩味が効いていてとても春らしくまとまりました!

 

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¥600(税込¥648)

2016-02-26 | Posted in 未分類Comments Closed 

 

~2月の限定ロール~

今月のロールケーキは、真っ黒な生地が特徴の

「デヴィル」です。

ブラックココアを使いココアの独特な風味としっとりさを

引き出した生地にベルギー産のホワイトチョコのガナッシュ、

ベリーたっぷりのソースなどを巻いた、チェリーキルシュのアクセント

が美味しにプラスされています。

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1本¥600(税込¥648)

2016-02-02 | Posted in Blog, Gallery, 未分類Comments Closed 

 

8月のロールケーキ!

涼感・抹茶ロール

8月のロールケーキは、柚子クリームを抹茶とともに

楽しむケーキです。

抹茶の生地を引き立たせる柚子の香りはさわやかで

この時季に楽しむにはいいアイテムです。

小豆も嬉しいアクセントです。

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1本:¥600(税込¥648)

2015-07-30 | Posted in Blog, Gallery, 未分類Comments Closed 

 

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