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9月のロールケーキ！！

９月の限定ロールは

「黒蜜京挽きロール」です。

生地に黒糖と黒蜜をあわせた落ち着いたロールに

香ばしい京挽ききな粉のクリームとフレッシュ生クリーム

さらに黒豆を散りばめた秋を先取りしたケーキです。

５月のロールケーキです

５月の限定は、新・抹茶ロール「茶の菓ロール」です

さくっとした抹茶のビスキュイに

しっかり抹茶の風味がただようチョコレート生クリームをぬり、

爽やかなグレープフルーツのコンポートを合わせた

新食感ケーキです。

３月のロールケーキ！！

こんにちは、３月のロールケーキは

「春のフレジェロール」です。

生クリーム、カスタードクリーム、さらにバタークリームを

バランスよく合わせたフレジェクリームに

今が旬のまるごと苺を包み込みました。

全体にラズベリージュレもかけて更にベリー感が増しました！

￥750（税込￥810）

２月の限定ロール！

苺のおいしい季節ですね。

そこで２月はそんな苺とチーズの組み合わせで考えてみました。

クリームチーズとマスカルポーネチーズの２種類のチーズと、

ホワイトチョコレート、カスタードクリーム、苺のソースを合わせ、

生クリームとともに、フレッシュ苺をココア生地でまきました。

仕上げに振りかけた苺のパウダー、生地に染込ませた苺のシロップが

苺らしさを演出しています。

バレンタインでの贈り物にも最適です。

￥650（税込￥702）

７月の限定ロール！！

７月のロールができました。

名前は「カリブ」です。

ココナッッツをまぶしたフィンガービスキュイの生地に、

ヨーグルトの生クリーム、

パイナップルのソティー、

グレープフルーツを巻いた、

とっても爽やかな常夏ロールです。

３月のロールケーキ！

３月は例年おなじみの「桜ロール」です。

桜味のロール生地に今年は桜のあんこをしのばせ、

求肥もちと苺の異なる食感が楽しめるように工夫しました。

ちょっと塩味が効いていてとても春らしくまとまりました！

￥600（税込￥648）

～２月の限定ロール～

今月のロールケーキは、真っ黒な生地が特徴の

「デヴィル」です。

ブラックココアを使いココアの独特な風味としっとりさを

引き出した生地にベルギー産のホワイトチョコのガナッシュ、

ベリーたっぷりのソースなどを巻いた、チェリーキルシュのアクセント

が美味しにプラスされています。

１本￥600（税込￥648）