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６月のロールケーキです

こんにちは、６月になり

ロールケーキも新しくなりました。

今月は、「甘夏レモンのロール」です

表面はさくっと焼いたホワイトチョコレートの香る生地に

ジューシーなフレッシュな甘夏、

レモンのクリームをアクセントに

生クリームで巻きました。

とってもさっぱりとした素材の良さが味わえるロールです。

５月の限定ロールは

今月のロールは、新作の

「エスプレッソ・ノア」になりました。

エスプレッソの香るしっとりシフォン生地に、

コーヒーの生クリームと、砂糖でキャラメリゼしてから

チョコレートでコーティングしたクルミがとてもよく合う

ケーキです。

定番のメニューなるかも、、、

４月の限定ロールは

お待たせいたしました。

新年度のスタートですね。

ウキウキ気分に合わせて、今月は

「プリンロール」に決定しました。

以前よりもトッピングを増量しています。

特製キャラメルソースよプリンを美味しくいただけるように

ふんわり食感のロールになりました。

3月のロールケーキです

春も近づきウキウキ気分のこの頃です。

3月は旬の苺をピックアップして

「春彩ストロベリー」ロールケーキになりました。

自家製の苺ソースと旬の苺を

フレッシュ生クリームで巻いて

苺のチョコレートをトッピング！

いろんな苺のテイストをあわせました。

2月だけのロールケーキ！

まだまだ寒い季節ですが、いかがおすごしでしょうか？

今月のロールケーキは、「ティラミスロール」です。

キリーチーズと安曇野産のマスカルポーネチーズを

カフェシロップとともに生クリームで巻いた

コクのあるクリームのケーキです。

￥600（税込￥648）

12月のロールのご案内

早いもので今年もあと少しですね

１２月は苺も出てきたということで、

とってもチョコで苺なケーキにしてみました。

名前は「生チョコ・苺ロール」です。

ココアのシットリスポンジに自家製苺のソースをたっぷり広げ、

とろーりミルク生チョコレート、季節の苺をチョコレート生クリーム

で巻いたロールケーキです。

しっかりチョコと苺が楽しめるルセットになりました。

11月の新作ロール

こんにちは、11月の新作ロールのご紹介です。

ココアといっても甘くない「ブラックココア」で焼いた、

しっとり生地は、ココアのアロマが感じられます。

この生地に合わせるのは、爽やかなオレンジ、

アクセントにキャラメル、オレンジリキュールをしのばせました。

表面にチョコレートでからめたクッキーをまぶし、

いろんな食感が楽しめるようにしあげました。